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Refectorio
Se llama refectorio, palabra proveniente del latínrefectus (refresco), a la sala destinada a comedor de los frailes en los monasterios y conventos. Tiene, por norma general, forma cuadrangular, y se encuentra ubicado en la galería opuesta a la iglesia. Las mesas se alinean durante las paredes. Los frailes se instalan conforme su rango de antigüedad; la mesa del abad o bien prior, en uno de sus extremos, encabeza a el resto. Las comidas se desarrollan en silencio, roto tan solo por las lecturas de las Sagradas Escrituras que efectúan, normalmente desde un púlpito, por uno de los frailes. Por norma general se accede a esta sala por el claustro o bien desde la cocina. Es una sala bastante esencial puesto que los frailes pasan bastante tiempo en ella comiendo, cenando o bien desayunando. Es vital el silencio a lo largo de las comidas para no interrumpir la lectura de las Sagradas Escrituras, de tal modo que mientras que los frailes congregados nutren sus cuerpos con el alimento, nutren igualmente su ánima con la palabra de Dios./P> Todos los religiosos se hallan en esta gran sala para las 2 o bien 3 comidas del día. Ya antes de pasar al refectorio los frailes pasan por el lavatorium donde se lavan las manos y entran en silencio, rezan en voz alta ya antes de tomar asiento y mientras que comen escuchan las lecturas. Se usaba la palabra refitolero o bien refitorero para identificar al fraile encargado del refectorio 
Refectorio de la Abadía de Huerta.
Refectorio de la Abadía territorial de Monte Oliveto Maggiore. Véase también
